Proprietà e benefici della frutta - L'Avocado

L'avocado è originario di una vasta zona geografica che si estende dalle montagne centrali ed occidentali del Messico, attraverso il Guatemala fino alle coste dell'Oceano Pacifico nell'America centrale.
L'albero appartiene alla famiglia delle Lauracee.









VALORI NUTRIZIONALI
 

COMPOSIZIONE CHIMICA E VALORE ENERGETICO PER 100g DI PARTE EDIBILE

Composizione chimica	valore per 100g	Note
Parte edibile (%):	76
Acqua (g):	64
Proteine (g):	4.4
Lipidi(g):	23
Colesterolo (mg):	0
Carboidrati disponibili (g):	1.8
Amido (g):	tr
Zuccheri solubili (g):	1.8
Fibra totale (g):	3.3
Alcol (g):	0
Energia (kcal):	231
Energia (kJ):	968
Sodio (mg):	2
Potassio (mg):	450
Ferro (mg):	0.6
Calcio (mg):	13
Fosforo (mg):	44
Tiamina (mg):	0.09
Riboflavina (mg):	0.12
Niacina (mg):	1.1
Vitamina A retinolo eq. (µg):	14
Vitamina C (mg):	18
Vitamina E (mg):	6.4

Fonte: Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione

 

 

La principale caratteristica nutrizionale di questo frutto, è la ricchezza di grassi monoinsaturi (gli stessi contenuti nell’olio di oliva) ed acidi grassi essenziali (7 varietà, inclusi omega-3 ed omega-6).
La presenza di questi grassi salubri è utile alla ricostruzione cellulare, abbassano il colesterolo e sono un ottima risorsa energetica.
Contiene, inoltre, vitamine A e del complesso B, l’acido folico, le vitamine C ed E
E' un aiuto valido per:
Apparato cardiaco, sistema nervoso, fegato, colon, pelle, capelli e occhi.

Tra gli effetti positivi dell'avocado spiccano:

• diminuzione dell'ipercolesterolemia;

• prevenzione dell'arteriosclerosi e delle patologie causate dall'ostruzione delle arterie e del cuore;

• ricco di fitonutrienti, elementi antiossidanti utili a liberare le cellule dai radicali liberi;

• ricco di vitamine A ed E, altri potenti elementi antiossidanti;

• aiuta a prevenire il morbo di Alzheimer;

• contiene vitamina D che aiuta l'assorbimento di calcio e fosforo, migliorando lo stato di ossa e denti, rendendoli più sani e resistenti contro osteoporosi e artrosi;

• è un antinfiammatorio.